柚柚麻育兒記事

一直以來，柚麻就很重視食安這塊！民以食為天，吃得安心好重要！

所以，我都寧可多花一點時間，多花一點錢，買好一點的食材給家人。

而且，知道台灣的體制對於農民其實非常不公平，辛苦耕耘、飼養，獲利最大的卻是盤商！

所以，柚麻一直就很支持在地小農，給予他們應得的，盡量避免被盤商剝削。

老石。滴雞精的理念，柚麻真的真的很喜歡！

以下段落擷取自老石官網：

現在的社會，需要一種人，
對美好生活抱持理想，對美好事物不吝於宣傳，
願意向「對」的事物付出百分百熱忱的人，
而老石，就是這種人。

看得柚麻超有共鳴！！

現在的社會，太多的負面，太多的複雜，柚麻希望自己能夠盡力把那份單純的美好，正向的理想態度活出來！

對於美好的事物～就是要用力的分享！

今天來用力的跟大家分享老石。滴雞精

柚麻對滴雞精的印象，就是小時候，柚麻的娘，會用一整隻雞，架在電鍋上，下方有個碗，承接蒸雞時滴下的汁

柚麻記得那時滴雞精分兩層！上面厚厚一層『雞油』下面是湯汁（也就是俗稱的滴雞精）

依稀記得第一次喝滴雞精的時候，真是嚇了好大一跳，濃郁的雞油，讓小時候的柚麻直搖頭，後來，是柚麻的娘想到了用吸管避開上層雞油

直接喝下層的滴雞精，柚麻才敢繼續喝。

不過，那也真是美好的回憶！那一碗碗的滴雞精裝著滿滿的媽媽的愛

其實，滴雞精在近幾年真的很夯！大大小小的品牌～柚麻也試喝過一些

老石真的很不一樣！

柚麻嘗試過幾種市面上的滴雞精，大部份的味道都很濃郁，感覺好像都有調味過。

而且使用的雞隻，是否無毒，健康，飼養方式是否人道，都未知...

所以，柚麻從沒真正放心去相信市面上的滴雞精。

老石的滴雞精，柚麻喝起來，覺得非常非常清爽，喝完舌頭沒負擔！而且也沒有油膩感！讓柚麻對滴雞精大大改觀！

而且老石的堅持做好食，自家的產品都又受到嚴格的檢驗把關！讓柚麻覺得很安心！

柚麻除了滴雞精，還會分享雞骨、雞肉、雞油、雞肉鬆等副產品的食用心得！

請各位看官耐心看下去＾＾

左邊那一大盒是滴雞精～包裝簡單樸實～柚麻喜歡！

打開滴雞精後～裡頭有九包獨立包裝的滴雞精～

老石使用的雞有四種：高樹好拾雞、佳里益菌雞、柳營蔬果雞、莿桐蒜頭雞

柚麻這次嚐到的是莿桐蒜頭雞

吃蒜頭、酒糟、辣椒增加抵抗力！名符其實吃香喝辣的太子雞！！

而且，剛好柚麻也姓林，這林爸爸的蒜頭雞喝起來有中說不出的親切感

以下圖片擷取自官網

柚麻還有在餵母奶，但因為一打二的生活日漸忙碌，真的很少有時間燉雞湯或熬些湯品飲用

滴雞精實在是很適合忙碌的現代人！尤其多寶媽！

滴雞精真的是補充能量的好物！

柚麻把收到的雞骨全部用來熬湯～

真心覺得老石很棒！！！

物盡其用！絲毫不浪費！沒有過度包裝，實實在在！他們的東西～柚麻是越吃越喜歡～

好想好好認識一下老闆啊！！很感謝這麼實在的一個好人，照顧小農，也照顧消費者的健康！

熬煮半小時後～雞骨湯的樣子

雞骨湯喝起來比滴雞精再多一些油～但不油膩～有雞油香～

因為剛起鍋的湯實在太燙，而且柚麻沒有加任何調味，所以只有雞的鮮味

想說，加一包滴雞精下去試試看。一來降溫～二來提味！

超級好喝的！！！！非常有靈魂的一碗湯！

在忙碌的一打二生活裡面，能坐下來喝上一碗這樣的湯，是媽媽小小的幸福

再接著介紹一下老石的雞腿肉！

真心覺得做食品業真的非常不容易！

好辛苦的去肉、去骨、去油...等等，妥善利用每一部分！

柚麻把雞肉用來做料理～

跟大家分享這道：雞肉燒茄子！

連茄子和蔥也是朋友家自己種的有機茄子和蔥！

用最安心的食材做料理～心情超美麗！

要吃就是要吃當季的最好！

雞肉炒現在盛產的小黃瓜也很不錯唷！

蔥、蒜少許，兩大匙醬油、兩大匙米酒、一杯半的水～

搭配幾根茄子跟半包雞肉～就燒出了一道好菜！

將將將將～～～有沒有很美味？！

這還是柚麻初次料理茄子～想不到大獲好評唷！

大家聽到有機無毒雞搭配有機無毒茄子～都趨之若鶩！

再來是這罐雞油～

拌麵、拌飯、炒菜或點香的好物！

要裝填出這一罐純淨無雜質的雞油～也是件不容易的事！

簡單拌麵加點蔥花，才端上桌，我家柚柚就大呼：『好香喔～～這是什麼麵啊？』

給小小孩可以零調味就很香了～

若是大一點的寶貝，加點鹽巴調味，就很下飯（麵）囉！

瞧我家小元寶，吃的超專心

大人版本還能加點胡椒鹽、辣椒醬、醬油等等，隨自己喜好。

last but not least~

一定要推一下老石的雞肉鬆！！！

一包250g

非常細緻的雞肉鬆！！

這真的是我吃過最原味的雞肉鬆了！！！

市面上的肉鬆～要嘛化學添加的調味一堆、或是肉鬆參雜豆粉、不純不實在

之前柚麻真是灰心到想自己嘗試炒肉鬆了！

但，知道身邊有些媽媽自己炒肉鬆，炒到手酸眼睛酸，炒到懷疑人生，

所以～柚麻實在不想在我忙碌一打二的生活裡再自找麻煩

就乾脆不吃不買肉鬆～就少吃進些化學添加物

老石的雞肉鬆讓柚麻嚐到最最天然的食材原味！肉的清香與纖維！

真的很放心讓小孩配飯或夾麵包吃！！！包壽司也超適合！！！

真心覺得老石的東西真的很老實

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