『旅遊＋食記』台南後壁卡多利亞良食故事館 @ 柚柚麻育兒記事

這間位於台南市後壁區的卡多利亞良食故事館，是柚麻最近很常帶小孩去覓食與放電的地方（幾乎隔週五就會去報到一下XD)

其實柚麻在當全職媽咪之前，所從事心理諮商的工作地點就是在台南市後壁區，
而柚拔剛好又是後壁國中的老師，他們學校的團膳正式卡多利亞負責，柚麻很常聽到董事長或老公提到卡多利亞
而且～卡多利亞良食故事館是柚麻下班一定會經過的地方
對於卡多利亞可以用『最熟悉的陌生人』來形容！
一開始只『聽說』卡多利亞的東西有良心，口味清淡，走養生路線
偶爾聽到柚拔說他們教職人員聚餐在卡多利亞的歐式自助餐～感覺還不錯時～
就一直很好奇～也計劃著有一天要來好好體驗一下～
直到今年年中的時候～和朋友一起帶小孩去後壁圖書館聽完故事～討論著要去那午餐時
朋友突然提議卡多利亞～我立馬覆議！
當天真是大驚艷！
沿著參觀路線進入到建築物內後～
印入眼簾的是這區『抽籤區』

蔬果占卜～抽籤囉！！

柚子抽到了第72籤

是梨子～

喔耶！『大利』～可是看籤言怎麼一點也不大利啊

看看柚子笑得多燦爛

第一次看到『衰甲那梨仔』的形容詞～
但～仔細咀嚼其中的道理～說得確也沒錯啦～
凡是樂觀看待～外在的環境是內心世界的反射～轉個念頭～危機就是轉機

第一次來～對卡多利亞的便當留下非常好的印象！
下圖是烤魚便當跟雞肉便當

一天五蔬果～這一餐就達標了

柚麻一吃就可以感受到～沒有外頭便當店的油膩跟重口味的調味！
真的是能夠很放心讓小朋友一起吃的便當！

我第一次看到便當的配菜這麼豐富！
後來也嘗試了素食便當（下圖上方）

有豐富的菇類跟葉菜類～沒有那些加工製品的（假肉）
從用料來看～真是不難感受到卡多利亞的良心與用心
而且～我們來吃過好幾次～品質都有維持～真是很值得鼓勵的一家良心企業！
重點是～環境很清幽！還有兒童遊戲區～

每次都讓我們午餐後接著完了兩三個小時～小孩都還捨不得回家～
這次～有榮幸與一群媽咪揪團來參訪～
由總監親自為我們導覽～

了解到團膳真是不簡單的事業！
柚麻之前開過餐廳～做餐飲說真的～沒有一份真心與熱情～真的是一件不容易的事！

光是知道卡多利亞不加味精跟其它人工調味料～
只運用簡單的鹽和糖做調味～想讓大家吃得健康無負擔～就很希望未來柚柚根元寶的學校能吃到卡多利亞的便當～

你知道嗎？一般學校給予團膳廠商的價格再加上政府補助～一個便當才支付30-40元的費用！
這樣的價錢～還要有三菜一肉＆飯～學生偶爾還期望有點心、飲料～
你知道嗎？很多廠商會為了賺錢～盡可能把成本壓在三成下！也就是說～一個便當的成本控制在十元！
十元是可以做什麼三菜一肉的營養午餐聽到這個價格我都想幫廠商翻桌了！
這樣的行情～根本就是想逼死廠商＆荼毒國家幼苗吧？！
但～我真的真的很感動的是～有時候如果遇到颱風或菜價高漲的時候～卡多利亞寧可咬牙不賺錢～也要堅持品質
這樣的良心企業～是值得好好推廣的！

總監很仔細地幫大家介紹廚房的配置原理～